Producteurs de vins d'Alsace depuis 1970
Depuis 3 générations, le domaine familial est producteur de Vins d’Alsace. C’est aujourd’hui Christophe et Benoît Iltis qui gèrent le domaine familial qui s’étend sur 14 hectares de vignes situés sur différentes communes. En effet, le Domaine Jacques Iltis & Fils cultive ses vignes à Saint-Hippolyte, à Bergheim notamment les Grands Crus Altenberg de Bergheim et Kanzlerberg, ainsi qu’à Rorschwihr. Cela permet de proposer des Vins d’Alsace d’exception, représentatifs des terroirs de la région.
L'historique du Domaine familial
1970
Jacques et Marie-Odile ILTIS, 1ère génération, prennent la décision de construire le domaine avec sa cave à l’extérieur des remparts de Saint-Hippolyte et réalisent leur 1ère mise en bouteilles en 1972 avec la création du Domaine Jacques ILTIS.
2000
Christophe et Benoit ILTIS, la 2ème génération, reprennent le domaine familial. Anne prend en charge la comptabilité de l'entreprise. Une Cuvée nommée "L’Ultime" fût élaborée afin de marquer le passage de la première à la seconde génération.
2019
Clara ILTIS (fille de Benoît), a été élue Dauphine de la Reine des Vins d’Alsace 2019/2020 : une cuvée spéciale « La Dauphine » a été commercialisée.
2020
Clara ILTIS rejoint l'entreprise familiale.
Le Domaine obtient la certification Haute Valeur Environnementale.
Vigneron Indépendant certifié Haute Valeur Environnementale
La 2e et 3e génération
Christophe ILTIS
2ème génération, études de géologie à Nancy, il est passionné par les différents terroirs alsaciens. Il s’occupe des vignes au quotidien et accueille les clients au caveau pour montrer que la vérité du métier de vigneron est la fusion magique entre le cépage, l’empreinte du terroir et le climat.
Benoît ILTIS
2ème génération, études de vignes et vins à Rouffach et commerce du vin à Colmar. Il s’occupe des travaux manuels ainsi que toute la partie mécanisation dans les vignes, il élabore les vins et accueille les clients au caveau pour faire déguster ses créations.
Clara ILTIS
3ème génération, études de vignes et vins à Rouffach ainsi que le commerce du vin à Colmar. En 2019 elle a été élue Dauphine de la Reine des Vins d’Alsace. Passionnée par la dégustation elle valide avec aisance les 3 niveaux de diplômes de dégustateurs professionnels. Elle a pour projet de développer la partie commerciale, marketing et communication.
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