Elles sont
issues de raisins récoltés en surmaturation lors d'années exceptionnelles avec un
rendement très faible. Extrêmement riches, amples, moelleuses, elles se caractérisent
par une expression aromatique sur les fruits confits.
Le palais conjugue finesse et concentration. Ces vins
s'accordent parfaitement au foie gras frais, poêlé ou se dégustent tout simplement pour
le plaisir.
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