| Ce grand terroir se trouve au coeur d'un
champ de failles géologiques qui mettent en contact des calcaires durs du Jurassique et
des marnes du Lias. Ces formations ont donné un sol
argilo-calcaire rouge, riche en roches calcaires. L'exposition plein sud, l'éloignement
du front vosgien et la forte pente favorisent un microclimat chaud et tempéré propice à
la surmaturation. Ce vin répond à des critères de qualité et de
rendement particulièrement sévères. Tout autant que le cépage, c'est l'empreinte du
terroir argilo-calcaire qui fait de ce Grand Cru un vin unique. |
